ricette varie

Una ricetta rubata con gli occhi e con il gusto all'amico Nicola Bochicchio, chef della Officina della Cucina Popolare di Colle Val d'Elsa: i tortini di carote aromatizzati al cumino. Sono buoni, si preparano alla svelta e si conservano in frigo diversi...

In questi giorni ho poco tempo, perchè sto rivalutanto e ricatalogando le decine di migliaia di foto digitali che ho sull'hard disk, anche per aggiungerene altre al mio sito www.riccardoguardabasso.it. Ed allora ho poco tempo, per provare nuove ricette,...

E allora, che cosa di meglio di un "mangia e bevi", invitante, fresco, proteico e proveniente dallo stesso paese dei campioni d'Europa e del mondo di calcio? Parlo, ovviamente, del gazpacho. Il gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure crude, molto...