primi di pesce

Un primo di pesce, diverso ed a basso costo: INGREDIENTI (per 4 persone) 400 gr. di baccalà gia ammollato e dissalato 400 gr. di ceci cipolla aglio timo rosmarino farina 0 olio latte sale pepe 6 tuorli d'uovo 200 gr. di Farina 00 olio sale PREPARAZIONE...

Questa è la ricetta dell’ultimo piatto creativo che ho avuto modo di realizzare all’interno della trasmissione “La Scuola – Cucina di Classe 2”. Per ironia della sorte sono uscito proprio la volta che avevo messo davanti ai giudici un piatto di cui ero...

Un piatto estivo, veloce ed economico, che se fatto con buona materia prima rende una soddisfazione molto maggiore dell'impegno e del costo. Ingredienti (per 4 persone) circa 400 gr. di alici freschissime, una ventina di pomodorini (pachino, ciliegini...